IPA Fisika Asam & Basa

A.                       ASAM & BASA

1.    ASAM

      Secara kimia,asam adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan Ion Hidrogen (H⁺).

Berbagai jenis asam banyak terdapat dalam kehidupan sehari-hari,misalnya buah mangga,dan minuman bersoda. Asam juga terdapat dalam tubuh makhluk hidup terutama manusia. Asam yang penting bagi tubuh kita adalah Asam Klorida & asam lambung. Asam dibagi menjadi 2,yaitu asam lemah & asam kuat. Berikut adalah contohnya.

Asam	Kuat / Lemah	Terdapat Dalam
Asam Askorbat	Lemah	Buah-buahan
Asam Karbonat	Lemah	Minuman berkarbonasi
Asam Sitrat	Lemah	Buah jeruk
Asam Etanoat	Lemah	Cuka
Asam Laktat	Lemah	Susu basi

Berbeda dengan asam lemah,asam kuat lebih berbahaya untuk dicicipi bahkan dipegang. Asam bersifat korosif. Salah satu asam kuat yang ada didalam tubuh kita adalah Asam Lambung. Asam Lambung/Asam Klorida mampu menghancurkan sekeping seng atau tulang yang dicelupkan kedalamnya. Asam Lambung berfungsi membunuh bakteri/kuman yang masuk bersama makanan. Berikut adalah contohnya.

Asam	Kuat/Lemah	Terdapat Dalam
Asam Klorida	Kuat	Lambung
Asam Nitrat	Kuat	Bahan pupuk & peledak
Asam Fosfat	Kuat	Cat anti karat & bahan pupuk
Asam Sulfat	Kuat	Air accu & bahan pupuk

2.    BASA

    Basa adalah suatu senyawa yang jika dilarutkan dalam air akan melepaskan Ion Hidroksida (OH^-). Beberapa Basa yang telah dikenal  dalam kehidupan sehari-hari disajikan dalam tabel berikut ini.

Basa	Kuat/Lemah	Terdapat Dalam
Ammonia	Lemah	Bahanpemutih & bahan pupuk
Kalsium Hidroksida	Kuat	Obat untuk mengurangi keasaman tanah
Kalium Oksida	Kuat	Bahan pembuatan semen & beton
Magnesium Hidroksida	Kuat	Obat sakit Maag
Natrium Hidroksida	Kuat	Bahan pembuat sabun

      B.        Sifat – Sifat ASAM & BASA

       Mungkin kamu telah mengetahui bahwa Asam rasanya masam,sebaliknya Basa mempunyai rasa pahit. Akan tetapi,rasa sebaiknya jangan dipergunakan untuk menguji adanya Asam & Basa. Karena ada yang bersifat racun/korosif. Seperti halnya rasa,sentuhan bukan cara yang aman untuk menguji sifat larutan. Cara paling aman dan mudah adalah menggunakan Indikator. Indikator merupakan zat yang dapat berubah warna bila dimasukkan kedalam Asam/Basa. Indikator ada 2 macam,Indikator alami & buatan. Indikator alami dapat berupa kembang sepatu,kubis ungu,atau kulit manggis.

 

        1. Indikator Buatan

        Indikator buatan yang terkenal adalah kertas lakmus. Yang dimaksud kertas lakmus adalah sejenis zat yang diperoleh dari jenis lumut kerak. Kertas lakmus ada 2 macam, lakmus merah & biru.

a.       Lakmus merah – Asam = merah

Lakmus merah – Basa  = biru

b.      Lakmus biru – Asam    = merah

Lakmus biru – Basa      =  biru

c.       Lakmus merah & biru dalam larutan netral tidak berubah warna.

INDIKATOR Universal = campuran dari beberapa macam indikator yang memiliki       warna                                                             yang berbeda untuk setiap pH 1-14.

Larutan indikator Asam-Basa adalah zat-zat warna yang mempunyai warna berbeda dalam larutan bersifat Asam,Basa,dan Netral.

Larutan Indikator	Larutan Netral	Larutan Asam	Larutan Basa
Fenolftalin	Tidak berwarna	Merah	Tidak berwarna
Metil merah	Merah	Kuning	Kuning
Metil jingga	Merah	Kuning	Kuning

     2.    Indikator Alami

        Diambil dari tumbuhan yang berwarna seperti daun mahkota bunga ( kembang sepatu,mawar,bougenville,dll. ). Kulit manggis & kubis ungu dapat digunakan sebagai indikator Asam-Basa.

No.	Sifat Larutan	Warna Indikator (Ekstrak kubis ungu)
1.	Asam kuat	Merah tua
2.	Asam menengah	Merah
3.	Asam lemah	Merah keunguan
4.	Netral	Ungu
5.	Basa lemah	Biru kehijauan
6.	Basa menengah	Hijau
7.	Basa kuat	Kuning

Eksrak kulit manggis ditetesi larutan Asam berwarna coklat kemerahan.

Ekstrak kulit manggis ditetesi larutan Basa berwarna biru kehitaman.

Berikut hni adalah sifat Asam-Basa :

Sifat Asam	Sifat Basa
1.      Mempunyai rasa asam dan bersifat korosif.      2.      Menghantarkan arus listrik      3.      Menetralkan larutan Basa.      4.      Jika dilarutkan dalam air bisa    menghasilkan Ion Hidrogen (H+).	1. Mempunyai rasa pahit dan dapatmerusak  kulit.            2. Terasa licin seperti sabun jika terkena kulit.            3. Menghantarkan arus listrik.           4. Menetralkan larutan Asam.           5. Jika dilarutkan dalam air dapat melepaskan Ion Hidroksida (OH-)

       C.  GARAM

      Garam adalahsenyawa yang terbentuk dari reaksi Asam & Basa. Raksi Asam & Basa dapat menghasilkan Garam dan air,proses ini disebut Netralisasi. Sebagai contoh Asam Hidrogen  Klorida bila direaksikan dengan Basa Natrium Hidroksida akan menghasilkan garam Natrium Klorida & air.

NaOH + HCl - NaCl + H2O

Berikut ini adalah contoh jenis garam :

No.	Nama Garam	Rumus Kimia	Kegunaan
1.	Kalium Nitrat	KNO3	Pembuat pupuk
2.	Kalsium Karbonat	CaCO3	Bahan bangunan,bahan baku pembuatan asam.
3.	Natrium Fosfat	Na2PO4	Bahan detergen
4	Natrium Fluorida	NaF	Pasta gigi
5.	Magnesium Fosfat	MgSO4	Garam Inggris atau sebagai penguras perut.

Contoh reaksi Netralisasi dalam kehidupan sehari-hari di bidang Kesehatan & Pertanian.

1.      Salah satu manfaat asam lambung yang ada dalam perut kita adalah membantu proses pencernaan makanan. Meskipun bermanfaat,asam lambung yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Untuk mengatasinya,digunakan obat yang mengandung Basa ( Magnesium Hidroksida ). Penggunaan Basa tersebut dapat menetralisir asam lambung yang berlebih.

2.      Tanaman umumnya tumbuh dengan baik dai tanah yang tidak terlalu Asam dan tidak terlalu Basa.Namun tanah seringkali terlalu Asam untuk ditanami tumbuhan,Un tuk mengurangi tingkat keasamannya,maka tanah diberi Kalsium Oksida,Kalsium Hidroksida ( obat untuk mengurangi keasaman tanah ),atau Kalsium Karbonat sebelum ditanami. Hal tersebut dapat mengurangi keasaman tanah,sehingga tumbuhan dapat tumbuh dengan baik.

      D.  Skala Keasaman & Kebasaan

       Untuk mengetahui tingkat keasaman & kebasaan suatu senyawa,dapat menggunakan pH (Power of Hydrogen). Makin kecil nilai pH,makin Asam senyawa tersebut. Makin besar nilai pH,makin basa senyawa tersebut. Cara mengetahui nilai pH adalah menggunakan Indikator y6ang praktis & mudah digunakan,yaitu Indikator Universal & pH meter. Indikator Universal dapat berupa larutan/kertas.Indikator Universal akan berubah warna ji8ka diteteskan/dicelupkan kedalamlarutan Asam atau Basa. Derajad keasaman suatu zat ( pH ) ditunjukkan dengan skala 0-14.

1.      Larutan dengan pH < 7 bersifat Asam

2.      Larutan dengan pH = 7 bersifat Netral

3.      Larutan dengan pH > 7 bersifat Basa